Pomodori con riso lukter og smaker av sommer i Middelhavet. Noe vi kan leve lenge på når høsten melder sin anmars her i nord.

Agretti eller salturt som den også kalles på norsk er et typisk vårtegn i Italia, og har en lang historie tilbake i tid.

Carciofi alla Romana is a signature dish in Rome. They are cooked gently in white wine, with salt, garlic, lemon, parsley and mint. Deliciously marinated in these flavors, they are even better the day after.