Blant de mest elskede julekakene i Italia har napolitanske struffoli en helt spesiell plass i alles hjerter, også i mitt.

En klassisk kjeks fra Toscana som nytes med kaffe eller et glass vin Santo til.

Jeg elsker frisk, syrlig og litt bitter sitrusmarmelade med en touch av Middelhavet.

Vinkjeks. Rustikke, sprøe små søtsaker til kaffen eller til dessertvinen. Typisk tradisjon fra det romerske bondekjøkken.

Ingen ekte italiensk frokost uten en Ciambella - nydelig smak med surdeig

En perfekt vinterkake når italienske appelsiner er i sesong. En av mine absolutt favorittkaker!

En klassisk kjeks fra Toscana som nytes med et glass vin Santo til. Blir aldri lei av disse med mandler og pistasjnøtter.

These ingredients are for me the perfect combinations. Fresh blueberries straight from the forest outdoor my cabin mixed with italian ricotta cheese with a touch of lavender.

This has become a must in our home for Easter: the legendary Neapolitan pastry filled with ricotta and wheat grains, with the aroma and taste of orange and lemon. Ingredients that take me to the Mediterranean.

Frappe, Chiacchiere, bugie, castagnole, frittelle, tortelli. Many names for these fried delicacies that change in shapes and methods of preparation depending on the place of origin

Deep-fried, soft and crispy doughnut balls, to get the real authentic Christmas feeling from Southern Italy.